شوربة الجمبرى سهلة ولذيذة

المقادير:-

• نصف كيلو جمبري صغير
• ملح
• فلفل أسود
• عصير ليمونة
• 1/2 كوب دقيق
• 3 أكواب مية
• بقدونس مقطع قطعاً صغيرة
• نص رأس ثوم مدقوق
• 1/4 كوب زيت
• معلقة سمنة
• أوراق بقدونس"للتزيين"
• 1/4 حزمة كزبرة مقطعة قطعاً صغيرة
الطريقة:-
1. اغسلي الجمبري كويس، وبعد كده اخلطيه بالثوم المدقوق والملح والفلفل، وقلبيهم مع بعض كويس، وسيبيه نص ساعة علشان يتبل.
2. بعد مرور النص ساعة حطي الجمبري على النار وحطي معاه الزيت والسمنة مع التقليب المستمر لغاية ما الجمبري يبقى لونه ذهبي
3. أثناء ما الجمبري يحمرّ اخلطي المية مع الدقيق مع التقليب علشان لغاية ما شكلهم يبقى شكل الكريمة السائلة، بعد كده ضيفي إليهم الملح والبهارات والفلفل الأسود وقلبيهم مع بعض كويس.
4. بعد ما الجمبري يحمرّ ضيفي إليه الخليط السابق، وسيبيه على النار لمدة نص ساعة مع استمرار التقليب المستمر علشان ما يكلكعش.
5. بعد مرور النص ساعة اطفي البوتجاز، وصبي الشوربة في الأطباق، وضيفي إليها عصير الليمون، وزيّني الطبق بشوية كزبرة وأوراق البقدونس


تحياتي
theking_afo

شكرررالك

مشكووور